Questions Fréquentes

Une fois ouvert, votre rhum arrangé se conserve entre 12 et 24 mois dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des fortes variations de température. Refermez toujours la bouteille hermétiquement après chaque utilisation.

Ce n'est pas nécessaire. Le rhum arrangé se conserve très bien à température ambiante (entre 15 et 20 °C). Le réfrigérateur peut en revanche être utilisé pour le servir frais, mais évitez de le stocker au congélateur qui pourrait dénaturer ses arômes.

Non. La teneur élevée en alcool (généralement 40 à 55 % vol.) agit comme un conservateur naturel qui protège les fruits de toute moisissure. Les fruits restent stables dans la bouteille pendant toute la durée de vie du produit.

Une bouteille non ouverte, stockée dans de bonnes conditions, peut se conserver plusieurs années sans perdre ses qualités gustatives. Contrairement au vin, le rhum arrangé n'évolue pas vraiment après la mise en bouteille.

Le rhum arrangé révèle tous ses arômes entre 16 et 20 °C. Vous pouvez également le servir légèrement frais (12–14 °C) en été, ou sur glace pour une version plus longue et désaltérante. Évitez de le chauffer, ce qui volatiliserait l'alcool.

Les rhums arrangés se marient très bien avec du jus de canne, du lait de coco, du gingembre frais ou du citron vert. Ils entrent dans de nombreux cocktails créoles : ti-punch fruité, planteur, punch coco… Laissez libre cours à votre créativité !

Absolument ! Les rhums arrangés fruités sont d'excellents ingrédients pour flambées, marinades, sauces dessert ou sorbet. Quelques cuillères suffisent pour parfumer une tarte aux fruits exotiques, une banane flambée ou un baba au rhum revisité.

Oui, mais avec modération. Après une longue macération, les fruits ont absorbé une quantité importante d'alcool. Ils sont délicieux en garniture de cocktail ou sur une glace vanille, mais attention : leur teneur en alcool est élevée.

Un rhum arrangé est obtenu par macération de fruits, épices ou plantes dans du rhum blanc ou agricole, sans ajout de colorants ni d'arômes artificiels. Chez Manas Arrangés, chaque recette est conçue manuellement, en petite quantité, avec des fruits sélectionnés à la main.

La durée de macération varie selon les recettes : de 3 mois minimum pour les fruits tendres jusqu'à 18 mois pour les préparations complexes à base d'épices ou de zestes d'agrumes. C'est cette patience qui donne à chaque bouteille sa profondeur aromatique.

Certaines de nos recettes reçoivent un léger ajout de sucre de canne non raffiné pour équilibrer l'acidité naturelle des fruits. La quantité reste toujours mesurée : l'objectif est de sublimer le fruit, non de le masquer. La composition exacte est indiquée sur chaque étiquette.

Nous privilégions les productions locales de Martinique et des îles voisines : ananas Victoria, fruit de la passion, mangue-julie, gingembre frais, vanille de Madagascar pour certaines cuvées. Chaque ingrédient est choisi à maturité optimale pour garantir un maximum d'arômes.